비오틴(biotin)
[비오틴 개요] 비오틴은 수용성 비타민B 복합체 계열로 비타민B7이라 불리운다. 비오틴은 생물체의 다양한 대사 과정에 관여하고 있으며 지방, 탄수화물, 단백질 대사 과정에 영향을 준다. 식물은 자체적으로 비오틴 생성이 가능하지만 동물(다세포 진핵생물)은 비오틴을 직접 생성하지 못한다. 따라서 별도로 섭취해야 하며 결핍 시 탈모나 피부가 푸석해지는 현상, 피로감, 우울증, 빈혈 등을 수반한다. 또한 인슐린 합성에 장애를 초래하기 때문에 혈당기능에도 문제가 생긴다. 비오틴이 함유된 식품으로는 토마토, 아몬드, 양파, 당근, 상추, 고구마 등 녹색채소와 과일 그리고 우유, 쌀겨 등이 있으며 이 중 토마토가 가장 높은 영양분 밀도를 보여준다. [부작용] 비오틴의 단일성분을 과다섭취 할 경우 부작용이 생기는데 피..
2022. 12. 27.
